Wednesday, 12 November 2014

Клад





















Вдруг поняла, какую оплошность совершила - "зажала" фотографии, сделанные больше двух недель назад! Обнаружила их, пересмотрела... и так тепло стало на душе, словно я не на две недели назад вернулась - в выходные, проведенные с моими подругами по испанскому семестру - а словно бы я оказалась снова в Испании, и словно подруги снова рядом... Невероятно, как простые изображения переворачивают все внутри!

Большая стирка





Осень-осень. Как-то незаметно на моих плечах обосновалось пальто, а тепло сберегает надежно укутавший шею шарф. И я люблю этот период.

Это время, когда утром руки уже замерзают даже через тонкую кожу перчаток и когда их так приятно греть, обхватив кружку с крепким - до горечи - чаем. Это время, когда еще не зарядили противные затяжные дожди, которые размоют тропинки и превратят опавшие листья в кашу. И почему-то для меня это время, когда я начинаю много думать (иногда даже слишком). Атмосфера располагает, по всей видимости. 

И еще для меня это период, когда все вокруг, кажется, затевает "большую стирку", чтобы подойти к зиме в полной боевой готовности. Что ж, я тоже буду готовиться.

Friday, 7 November 2014

Шоколада много не бывает!














И вновь, на ночь глядя, на меня напала охота съесть приготовить сладенькое. Итак, шоколадный тарт от французского шеф-повара!

400 гр черного шоколада (да да, шоколада ведь много не бывает)
400 мл сливок
100-150 гр сливочного масла
3 яйца
слоеное тесто

Тесто выложить в форму, сформировать высокие бортики. Выпечь в духовке почти до готовности. За это время приготовить "заливку": поломать шоколад, выложить сверху кусочки масла, залить сливками. Все поставить в микроволновку и растопить, потом хорошо перемешать, чтобы масса стала равномерно-темного цвета. Потом вмешать в нее перемешанные (но не взбитые, чтобы не было пузырьков!) яйца. Вылить шоколадную массу на тесто и выпекать в духовке минут 40 на 100 градусах. После - охладить в холодильнике. После.... не устоять и стрескать большой аппетитный кусок на ночь глядя. 


А в среду - в спортзал!

Wednesday, 29 October 2014

Уютный запах





Когда за окном промозгло осыпается с неба октябрь, и следы фонарей дрожат на влажной мостовой, так приятно, что в доме теплым желтым светом горит лампа, а с кухни доносится уютный запах печеных яблок и сладкого теста. 

Запах светлый, золотистый, какой-то даже "хрустящий", мгновенно вызывающий воспоминания о детстве и яблоках в бабушкином саду. Запах, который дразнит и дарит предвкушение чаепития - неторопливого, с пледом и книгой в руках. И кажется, что для счастья нужно совсем, совсем немного. 

Monday, 20 October 2014

По следам лета




















"Тик-так", - отсчитывает вечно спешащая секундная стрелка на часах. "Топ-топ", - отбивают ритм шаги по залитой солнцем мостовой. И только солнце никуда не спешит, оно идет своей дорогой, описывая по небу дугу и освещая Кан жарким золотом. Просто удивительно, что в конце октября может стоять такая погода!

Люди посмелее поскидывали свитера и куртки и влезли в уже было убранные на зимовку шорты и майки. Люди понедоверчивее (как я, например) наслаждались теплом, но мысленно пыхтели в своих водолазках и шарфах. 

А лето, тем временем, разливалось по городу золотым светом. Оно сквозило через тонкую сеть еще покрытых листьями веток, переливалось через края фонтанов и плескалось в водной ряби, оно запутывалось радугой в тонких серебряных паутинках и просвечивалось через бордово-зеленые витражи плюща. 

Лето дразнилось, показываясь и снова скрываясь за углом. А я шла по его следам, наслаждаясь тишиной и непередаваемой красотой, и пряным запахом сухой листвы. Ах если бы запах можно было описать... Сухой, теплый, немного пыльный, чуть горьковатый, отдающий лавром и перцем. Ах если бы запах можно было законсервировать впрок, и открывать баночку в сырой и промозглый ноябрьский день, чтобы хоть на мгновение снова оказаться в этом невероятном октябрьском лете.