Динар-меланхолик

За те две быстро пролетевшие недели, что я провела в Динаре, я усвоила одну вещь: этот город может быть очень разным. Залитый солнцем - это вальяжный курортный дэнди, неспешный и уверенный в своей уникальности и неотразимости. Но есть у него и другая сторона (которая мне, пожалуй, больше по душе). Когда в Динаре пасмурно, улицы становятся практически пустынными (виной тому, без сомнения, ледяной ветер, продувающий город насквозь от пляжа до пляжа). Море приобретает совсем иной, более изумрудный оттенок, а сам город сбрасывает маску избранности и погружается в меланхолию. Это идеальное состояние для того, чтобы побыть наедине со своими мыслями.

Про обеденный перерыв

Французы к чему угодно могут относиться легкомысленно. Но когда дело касается еды, тут им не до шуток. Это для них практически свято, неприкосновенно. Именно это объясняет непривычную и удивительную для меня "традицию" компании, где я прохожу практику, - на обед тратить два часа. Вы спросите: "Ну что можно два часа делать в обеденный перерыв?" А я вам расскажу, поскольку сегодня мне довелось пообедать вместе со всей моей командой и узнать процесс "изнутри".

Итак, с чего начинается двухчасовой обед? Тут все банально. Он начинается с шампанского (в качестве аперитива). Официант расставляет на столе высокие хрустальные бокалы, достает из ведерка со льдом запотевшую темную бутылку, ловким профессиональным движением освобождает горлышко от пробки - и вот уже золотистое игристое вино, сверкающее пузырьками на солнце, льется в бокал.

За шампанским следует аперитив посущественней. В небольших стопочках (коллеги сразу шутят "а нельзя ли содержимое заменить на водку для нашей коллеги?") нам подают легкий суп-пюре из сельдерея, который покоится на подушке из засахаренного кумквата. В качестве аккомпанемента к супу - палочка-"флейта" из запеченного пармезана.

Как будто этого мало, официант, незаметный как тень, приносит основное блюдо - филе свежей трески с салатом, домашними спагетти с соусом песто и муссом из пармезана. Тем временем, декорации на столе меняются - тонкие бокалы для шампанского уступают место пузатым бокалам с красным вином.

После наступает небольшая пауза... я расслабляюсь и теряю бдительность. И именно в этот момент оказывается, что обед без десерта - это не обед. Выбираю из двух зол - меньшее, отдавая предпочтение творогу с ягодной поливкой... и получаю огромную глубокую тарелку, на которой за свежей клубникой и соусом из нее же, протертой с сахаром, не видно творога! Стоит ли говорить, что доесть десерт я так и не смогла?

В общем, сегодня я узнала, зачем французам два часа на обед. Но так и не узнала, как они умудряются после такого перерыва не уснуть на рабочем месте.

Жизнь прекрасна

 Книга "Элена". Романтические отношения - вещь сложная, особенно если один из двух людей их не хочет

Местная шоколадная "пасха" 

Пасхальное утро незаметно прокралось ко мне в комнату: перелилось через подоконник, расплескавшись немного на полу, взобралось на кровать и свернулось калачиком на покрывале у меня в ногах. Я проснулась от этого теплого и домашнего ощущения, понимая, что никто мне сегодня не скажет, как дома, "Христос Воскрес", и не скажет "давай скорее за стол, надо разговеться освященным яйцом". И не будет этого невыносимого ожидания, когда наконец-то придет очередь пить чай и когда мама разрежет долгожданный ароматный кулич. Почему-то в Испании в прошлом году отсутствие русской Пасхи я переживала не так остро.

Чтобы развеяться, я пускаюсь в пешую прогулку по солнечному, почти летнему, Динару. И вправду стоит почти летнее тепло, а морской бриз совсем не холодит, но приносит свежести в нагретые солнцем улицы. На пляже полно людей, решивших, что первое солнце - это уже веское основание для того, чтобы влезть в купальники, нацепить на детей панамки и окопаться в бархатном песке. Бирюзовая вода еле слышно накатывает на берег, и повсюду разливается несказанное спокойствие. Мне даже удается забыть, что я тут по работе, и я невольно подчиняюсь курортно-беспечному настроению.

Неширокая дорога-тропинка в тесном объятии прижалась к прибрежным скалам и ведет неспешно прогуливающихся курортников вдоль искрящейся морской глади, вдоль пришвартованных лодочек и яхт, вдоль пристаней и террас к сердцу Динара - главному, "фасадному", пляжу. 

Чайки зависают высоко в небе, планируя на теплых воздушных потоках, и кажется, что они получают от этого такое же удовольствие, как кайт-серферы, пытающиеся обуздать ветер парусом-крылом.

... вытянув ноги в теплый пудрово-мягкий песок, я смотрю на морскую даль, украшенную россыпью каменистых островов, на Сан-Мало, прекрасно различимый на другом краю бухты. Как-нибудь соберусь, да и прокачусь туда на маленьком кораблике. А пока... пока я ем свою одинокую шоколадную пасху. И я не жалуюсь. Все, что в этой жизни происходит, так прекрасно!

Снова новое место жительства

 Чашка бретонского сидра в честь прибытия на бретонскую землю

 Кому мидий?

Снова я, как Мэри Поппинс с саквояжем, сменила свое место жительства на ближайшие полгода. На этот раз я буду вживаться в роль жительницы бретонского прибрежного Динара. За два дня, что длится наше знакомство, я успела узнать, что тут практически всегда хорошая погода (а это меня, неизбалованную солнцем Кана, несомненно подкупает), что пляж с чистейшим бархатным песком - в 15 минутах неспешной ходьбы, а сам городок утопает в камелиях, которые тут на каждом шагу. 

Завтра у меня уже первый день практики. Страшно и интересно. Как всегда. Так что мне не привыкать.

P.S. Заранее прошу прощения за однотипно-морские фото, которые неизбежно заполонят ближайшие записи в этом блоге.